Élvezd az élet apró örömeit, és megtapasztalod, hogy ezek a legnagyobbak!

Every Day Hygge

Tornádó krumpli

2017. szeptember 11. -

Igazi vendégváró étel, mert nagyon látványos a végeredmény, ezen kívül isteni finom és gyorsan elkészíthető (a látszat ellenére). Ne várj vele a következő vendégségig, kényeztesd magad ezzel a finomsággal. Recept fotóval, leírással és videóval.

unnamed1.jpg

A krumplit megmossuk, majd egy hurkapálcát átszórunk a közepén, hosszában és a hurkapálcáig végigvágjuk spirál alakban (videó). A hurkapálca mentén a krumplit széthúzzuk, majd vajat olvasztunk és egy ecset segítségével bevajazzuk a krumplit a hézagokban is. Jöhetnek a fűszerek: parmezán sajtot, borsot, fokhagyma port, pirospaprikát és sót, ízlés szerint összekeverünk egy kis tálban, és ezt a keveréket egy kanál segítségével rászórjuk a vajas krumplira.

unnamed4.jpg

Tűzálló tálra helyezzük a krumplikat és 25-30 percig sütjük, vagy amíg szép aranybarnára nem sülnek, 160 fokon. Tálaláskor még megszórhatjuk parmezánnal, zöld fűszerrel.

A titka, hogy vékonyan vágjuk a krumplit, akkor sül át ropogósra, bátran lehet vágni, a hurkapálcika miatt nem fog átvágódni, szétesni. Én az elsőnél nagyon aggódtam, ezért vastagra sikerült vágnom, de aztán egyre inkább bátorodtam fel, az utolsó már egészen vékonyra sikerült és az lett az igazi.

 Videó:

Alufóliában sült hal zöldségekkel

Egy gyorsan elkészíthető nyár végi halas vacsorát ajánlok. Az eredeti receptben lazacfilével készítik, de bármilyen halfiléből elkészíthető.

hal_alufoliaban_cukkini_paradicsom_recept.jpg


Nagyobb alufólia darabokat téptem, az egyik felét kicsit behajlítgattam, hogy legyen pereme, ahol majd összegyűlhet a lé. Az alufólia aljára egy kis olívaolajat öntöttem. Legalulra került a cukkini szeletekre vágva. Fűszereztem sóval, borssal, majd ráhelyeztem a halfiléket, amiket előre besóztam és borsoztam. A halat megöntöztem bőven citromlével, majd az apróra vágott paradicsomot a halfilékre halmoztam. Megszórtam apróra vágott hagymával és fokhagymával a tetejét, majd még egyszer sóztam, borsoztam, majd majoránnával, oreganoval és kakukkfűvel is megfűszereztem. Az egészre ráhajtottam az alufóliát, jól üsszefogtam és egy tepsire tettem a csomagot, majd előmelegített sütőben (220 fok) 25 percig sütöttem. Ha a cukkini már puha, akkor jó. Én vadrizses barna rizzsel tálaltam, de nem fontos hozzá köret, elég a sok zöldség is, amivel együtt sül. Nagyon gyorsan elkészíthető, és ha ügyesen hajtogatjuk az alufóliát, nagyon mosogatni sem kell utána. Könnyű, egyszerű és finom vacsora, próbáld ki!

Hozzávalók 2 főre

25 dkg halfilé
40 dkg cukkini
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
4 db paradicsom

bors
majoranna
oregano
kakukkfű
olívaolaj

Kihívás: ma nincs mobilozás az ágyban

Egy sorozatot indítok, pár naponta kihívás elé állítalak. Kihívásnak nevezem, de némiképp ironikusan, hiszen ezek igazából nem is kihívások, sőt. Persze lehet, hogy első körben annak fogod érezni. Tarts velem és új, érdekes élményekben lehet részed.

Fotó forrása

Az everydayhygge kihívása abban az értelemben sem kihívás, hogy nem elvárás, hogy 7, 14 vagy akár 30 napig csináld. A kihívások lényege ugyanis az, hogy valami olyasmit csinálj, amit kéne, de nem visz rá a lélek és ha elég ideg csinálod (egyes kutatások szerint ehhez elegendő 3 hét), akkor új szokásoddá is válhat a dolog. Nem célom, hogy új szokásaid legyenek, csak azt szeretném, ha kipróbálnál új dolgokat és megtapasztalnád ezeket. Nem kell dolgozni, nem kell izzadni, nem fogod magad napokig kellemetlenül érezni, sőt, az 1-1 napos kihívás célja, hogy örömet okozzon.

No de most már térjünk a tárgyra: egy este az ágyban mobilozás nélkül.

Ez így leírva bevallom félelemmel tölt el, ami pedig nagyon ijesztő. Este mindig telefonnal a kezemben fekszem be az ágyba. Még utoljára megnézem az e-mailjaimat, hátha jött valami fontos, megnézem a Facebookot, történt-e valami és elolvasok 1-2 cikket is, nehogy valami fontosról lemaradjak. Ha néha napján nem tudom mindezt megtenni, mert pl. lemerült  a telefonom és az ágytól távoli helyen pihen a töltőn, akkor feszült leszek. Ma viszont, miután beállítottam az ébresztést, ki fogom kapcsolni a telefonom. Csak egy napra, holnaptól, ha kedvem van, lelkiismeretfurdalás nélkül mobilozom az ágyban. Nem azért nem fogok ma telefonnal lefeküdni, mert bármi rossz van abban, hanem azért mert meg akarom tapasztalni azt, hogy milyen nélküle. Pár éve még ugyanis ez volt  a természetes. Nem fogom semmivel sem helyettesíteni a mobilozást, vagy legalábbis nem tervezem meg előre, hogy mit fogok csinálni, mert arra is kíváncsi vagyok, hogyan fogom magam feltalálni az új helyzetben. 

Holnap reggel pedig megírom a tapasztalataimat és megosztom az everydayhygge Facebook oldalán. Ha csatlakozol hozzám és te is mobil nélkül térsz ma nyugovóra és van kedved, írd majd meg te is a tapasztalatodat kommentben.

 

Kövess Facebbokon, hogy ne maradj le semmiről.

Új élmény: küldj egy képeslapot!

Furcsának tűnhet annak, aki minimum velem korabeli, hogy új élménynek nevezem a képeslapküldést, de gondolj bele, mikor küldtél utoljára képeslapot valakinek?

Kép forrása  

Adekvát kérdés, hogy miért is küldenél 2017-ben képeslapot, amikor ott a telefon, az e-mail, vagy a Facebbok és egy pillanat alatt kapcsolatba léphetsz bárkivel a világ bármely pontján? Pláne miért küldenél képeslapot, mikor még csak el sem utaztál?

Azért mert szokatlan, mert "új", mert izgalmas és várhatod a címzett reakcióját, ami biztosan nagyon jó lesz. Mire lehet számítani? Aki megkapja a képeslapot, biztosan nagyon fog csodálkozni, szerzel neki pár vidám pillanatot és biztos, hogy megcsörren a telefonod vagy kapsz egy üzenetet! Összességében örömöt okozol valakinek és ez neked is örömöt fog okozni.

Nincs más dolgod, mint választani egy barátot vagy családtagot (akár többet is), vásárolni képeslapot, írni rá pár sort és feladni postán, majd várni...

Ha van kedved, írd majd meg az everydayhygge Facebook oldalán ezen cikk postja alá, hogy mit szólt a barátod vagy a családtagod a képeslaphoz.

 

Kövess Facebookon, hogy ne maradj le semmiről!

Mit egyek ebben a hőségben? Zöldség salsát fűszeres, tejfölös öntettel

Ebben a borzalmas hőségben étvágya sincs az embernek, mégis muszáj valamit legyűrni, mert még a végén nem csak a melegtől, de az éhségtől is szédelgünk. Az egyetlen dolog, ami jól eshet ilyenkor az a nyers zöldség és gyümölcs, lehetőleg hidegen, ezért javaslom, hogy próbáld ki a héten valamikor a zöldséges salsát, akár magában, akár fűszeres tejföllel.

salsa.jpg

A salsához vágd kis kockákra a zöldségeket. Én kígyóuborkát, tv paprikát, kaliforniai paprikát és paradicsomot használtam. Sózd és borsozd, majd öntözd meg a zöldségeket egy kis olíva olajjal és cseppents rájuk pár csepp citromlevet, majd tedd fél órára hűtőbe a kész salsát.

salsa_szosz.jpg

A fűszeres, tejfölös öntethez szükség lesz a tejfölön, són és borson kívül egy kis olíva olajra, snidlingre és fokhagymára. Mindkettőből jó a szárított változat is, ha nincs friss. Utóbbiból még jobb is, ha szárítottat választunk, ha még kell délután emberek közé mennünk :-) A szószt is érdemes fél órára hűtőbe tenni.

A salsát és a tejfölös szószt is elkészítheted reggel, állhat hűtőben egy fél napot, csak jobban összeérnek az ízek. Fogyasztáskor csak öntsd a fűszeres szószt a zöldségekre.

Jó étvágyat!

 

Kövess Facebookon, hogy ne maradj le semmiről!

Boldog akarsz lenni? Jó hírem van, lehet, hogy már az is vagy!

Na de mi a fene az a hygge? Röviden és tömören: a mindennapok ünneplése. Bővebben: egy életstílus, ami azon alapszik, hogy észrevesszük az élet apró örömeit, és ezek felismerése és megélése juttat el minket a hőn áhított boldogsághoz.

Senkit sem akarok arról lebeszélni, hogy legyenek céljai és vágyai, és ezeken dolgozzon, sőt. Nagyon fontosak a célok, és az, hogy legyenek vágyaink és azon dolgozzunk, hogy ezeket elérjük. Csak arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy nem feltétlenül a célok elérése és a vágyak megvalósítása az egyetlen út a boldogsághoz. Addig is érezhetjük magunkat jól, akár boldognak is, amíg ezen az úton haladunk.

Mindenki ismeri azt az érzést, hogy vágyunk valamire, várjuk a bekövetkeztét, mondjuk a nyaralást, majd egyszer csak azon kapjuk magunkat, hogy túl is vagyunk rajta, az a pár nap elrepült, és kezdhetjük elölről a várakozást/vágyakozást, hogy újra boldognak érezhessük magunkat, pár napig. Mi lenne, ha megvizsgálnánk, hogy valóban csak egy hőn áhított nyaralás, egy vágyott tárgy birtoklása, a céljaink elérése tehet-e boldoggá? Pláne annak tudatában, hogy ez a boldogság csak ideig-óráig tart? Nem lehet, hogy úgy is lehetne élni, hogy nap mint nap érezzük a boldogságot?

Én teszek egy próbát, és ha velem tartasz, biztos, hogy új és érdekes élményekben lesz részed! És ha még boldog is leszel... egy próbát megér, nem igaz?

A kulcsszavaink a következők lesznek:

  • család, barátok
  • kényelmes, barátságos, meleg otthon
  • új élmények
  • jó ételek és italok
  • test és lélek kényeztetése

Semmi másra nem lesz szükséged, csak magadra, és csak olyasmit fogsz csinálni, amit szeretsz!

Kövess Facebookon, hogy ne maradj le semmiről!